Für unseren selbst hergestellten, hochwertigen, würzigen und laktosefreien Marktler Speck wird ein besonderes Fleisch genommen. Dieses Fleisch zeichnet sich durch eine spezielle Marmorierung und ein herzhaftes Aroma aus, welches von Schweinen stammt, die 6 weitere Wochen, als herkömmliche Schlachtschweine, wachsen dürfen. Der Speck wird erst gepökelt, danach über Buchenholz geräuchert, um dann im Reifekeller zu bleiben, bis er ca. 32 % von seinem Gewicht eingebüßt hat.
Besonders gut schmeckt er aufgeschnitten zur Brotzeit. Die Haltbarkeit beträgt bei unter 4 Grad am Stück 10 und aufgeschnitten 4 Tage. Den Marktler Speck bestellen und kaufen können Sie in unserer Online Metzgerei.
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| Gewicht | 0,11 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
| Verpackungseinheit | 100 g geschnitten, 1000 g am Stück, 1500 g am Stück, 200 g geschnitten, 2000 g am Stück, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 500 g am Stück, 750 g am Stück |
| Geschmack | Würzig |
| Am besten | als Abendessen |
| Zubereitung | Aufschneiden |
| Haltbarkeit | Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage |
| Anderes | Geräuchert |
| Aber bitte | Laktosefrei |
Zutaten:
Schweinefleisch (96%), Nitritpökelsalz (3%), Gewürze(1%)
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 795 kj / 190 kcal
Fett: 10g
davon gesätt. Fettsäuren: 3.7g
Kohlenhydrate: 0.9g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 23g
Salz: 0.0g
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