Wenn Sie in unserer Online Metzgerei Coppa Italia bestellen und kaufen, dann erhalten Sie eine köstliche Schinkenspezialität aus dem Schweinerücken unserer hausgeschlachteten Schweine. Auf dem Weg zur herzhaft-milden Coppa Italia werden die Schweinerücken mit Meersalz, Rosmarin, Knoblauch, Wacholder, Pfeffer und Lorbeer über 4 Wochen mild gepökelt und im Anschluss für ca. 6 Monate luftgetrocknet, wodurch 30 bis 35 % Gewicht verloren werden.
Das zarte Fleisch unserer Coppa Italia zum Bestellen und Kaufen ist ein wahrer Genuss und besonders dünn geschnitten, als Aufschnitt auf einer frischen Scheibe Brot zu empfehlen. Doch auch als Vorspeise in hauchdünne Scheiben geschnitten oder als Beilage zum Gericht weckt unsere Coppa Italia genussvolle Urlaubserinnerungen.
ab 3,32 €
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3,32 € / 100 g
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| Gewicht | 0,11 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | Für Allergiker: In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
| Verpackungseinheit | 100 g geschnitten, 1000 g am Stück, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten |
| Geschmack | nach Urlaub |
| Am besten | als Abendessen |
| Zubereitung | Aufschneiden |
| Haltbarkeit | Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage |
| Anderes | Luftgetrocknet |
| Aber bitte | ohne Sellerie |
Zutaten:
Schweinefleisch (95%), Nitritpökelsalz(2%), Gewürze (1%), Speisesalz (1.0%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite, Dextrose,
Würze; Hergestellt aus 140 % Schweinefleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 1159 kj / 277 kcal
Fett: 18g
davon gesätt. Fettsäuren: 10.6g
Kohlenhydrate: 1.4g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 26g
Salz: 0.0g
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