Coppa Italia hausgemacht luftgetrocknet

Wenn Sie in unserer Online Metzgerei Coppa Italia bestellen und kaufen, dann erhalten Sie eine köstliche Schinkenspezialität aus dem Schweinerücken unserer hausgeschlachteten Schweine. Auf dem Weg zur herzhaft-milden Coppa Italia werden die Schweinerücken mit Meersalz, Rosmarin, Knoblauch, Wacholder, Pfeffer und Lorbeer über 4 Wochen mild gepökelt und im Anschluss für ca. 6 Monate luftgetrocknet, wodurch 30 bis 35 % Gewicht verloren werden.

Das zarte Fleisch unserer Coppa Italia zum Bestellen und Kaufen ist ein wahrer Genuss und besonders dünn geschnitten, als Aufschnitt auf einer frischen Scheibe Brot zu empfehlen. Doch auch als Vorspeise in hauchdünne Scheiben geschnitten oder als Beilage zum Gericht weckt unsere Coppa Italia genussvolle Urlaubserinnerungen.

inkl. MwSt.

ab 2,48 

2,48  / 100 g

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.11 kg
Allergenkennzeichung

Für Allergiker: In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Verpackungseinheit

100 g geschnitten, 1000 g am Stück, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten

Geschmack

nach Urlaub

Am besten

als Abendessen

Zubereitung

Aufschneiden

Haltbarkeit

Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage

Anderes

Luftgetrocknet

Aber bitte

ohne Sellerie

Zutaten:

Schweinefleisch (95%), Nitritpökelsalz(2%), Gewürze (1%), Speisesalz (1.0%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite, Dextrose,
Würze; Hergestellt aus 140 % Schweinefleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 1159 kj / 277 kcal
Fett: 18g
davon gesätt. Fettsäuren: 10.6g
Kohlenhydrate: 1.4g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 26g
Salz: 0.0g

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