Honigkrustenschinken

Unser aus der Schweineunterschale selbst hergestellter, gepökelter Honigkrustenschinken ist für alle Liebhaber des rustikalen Geschmacks geeignet. Erst wird er gepökelt, dann mit Zugabe einer würzigen Lauge, die aus Lorbeer, Pfeffer, Wacholder, Zucker, Nelken und Salz besteht, im Ofen gebacken. Den Abschluss bildet feinster Blütenhonig, welcher auf der Kruste karamellisiert wird.

Durch die Kombination aus dem herzhaften Backaroma und der Süße des Honigs wird dieser Geschmack erreicht. Am besten schmeckt unser Schinken zu einer deftigen Brotzeit. Die Haltbarkeit beträgt am Stück bis 10 Tage, aufgeschnitten bis 4 Tage. Honigkrustenschinken bestellen und kaufen können Sie in unserer Online Metzgerei.