Unser Honigkrustenschinken wird aus der Schweineunterschale hergestellt. Nach dem Pökeln in einer würzigen Lake aus Salz, Zucker, Wacholder, Pfeffer, Lorbeer und Nelken wird er knusprig im Ofen gebacken. Anschließend wird auf der Kruste feiner Blütenhonig karamellisiert. Sein Geschmack besticht durch das Zusammenspiel der Süße im Honig und dem würzige Backaroma. Für alle, die es rustikal lieben.
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| Versandgewicht | 0.11 g |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
| Verpackungseinheit | 100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 2000 g am Stück, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten |
| Geschmack | Herzhaft |
| Am besten | als Beilage |
| Zubereitung | Aufschneiden |
| Haltbarkeit | Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage |
| Anderes | Gepökelt |
| Aber bitte | ohne Sellerie |
Zutaten:
Schweinefleisch (97%), Nitritpökelsalz (2%), Gewürze (1%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und
Ascorbate, Di-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite,
Dextrose, Aroma, Rauch, Saccarose, Würze
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: Kilojoule 644 / kcal 154
Fett: 9g
davon gesätt. Fettsäuren: 3.1g
Kohlenhydrate: 1.0g
davon Zucker: 0.1g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 18g
Salz: 0.1g
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