Burgunderschinken

Um unseren Burgunderschinken herzustellen, suchen unsere Metzger zuerst das perfekte Fleischstück aus. Diese ausgewählten Fleischstücke werden mit einer aromatischen Lake gepökelt um anschließend geräuchert und in Rotwein gegart zu werden. Durch dieses Verfahren kommt das Aroma des Weines am besten zur Geltung.

Der mild würzige Burgunderschinken eignet sich am besten für das Abendessen, z.B. auf einem Sandwich. Durch seine Laktosefreiheit ist er auch für Allergiker geeignet. Bei unter 4 Grad Celsius ist der Schinken am Stück bis zu 10 Tage, aufgeschnitten bis zu 4 Tage haltbar. Burgunderschinken bestellen und kaufen können Sie in unserer Online Metzgerei.