Burgunderschinken

Um unseren Burgunderschinken herzustellen, suchen unsere Metzger zuerst das perfekte Fleischstück aus. Diese ausgewählten Fleischstücke werden mit einer aromatischen Lake gepökelt um anschließend geräuchert und in Rotwein gegart zu werden. Durch dieses Verfahren kommt das Aroma des Weines am besten zur Geltung.

Der mild würzige Burgunderschinken eignet sich am besten für das Abendessen, z.B. auf einem Sandwich. Durch seine Laktosefreiheit ist er auch für Allergiker geeignet. Bei unter 4 Grad Celsius ist der Schinken am Stück bis zu 10 Tage, aufgeschnitten bis zu 4 Tage haltbar. Burgunderschinken bestellen und kaufen können Sie in unserer Online Metzgerei.

inkl. MwSt.

ab 2,14 

2,14  / 100 g

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.11 kg
Allergenkennzeichung

In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Verpackungseinheit

100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 2800 g am Stück, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten, 500 g am Stück

Geschmack

mild würzig

Am besten

als Abendessen

Zubereitung

Aufschneiden

Haltbarkeit

Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage

Anderes

Geräuchert

Aber bitte

Laktosefrei

Zutaten:

Schweinefleisch (97%), Nitritpökelsalz (2%), Gewürze (1%), Antioxidationsmittel : Ascorbinsäure und
Ascorbate, Di-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite,
Dextrose, Aroma, Rauch, Saccarose,Würze; Allergene: Schwefeldioxid unter 5 mg/kg.

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 586 kj / 140 kcal
Fett: 7g
davon gesätt. Fettsäuren: 2.5g
Kohlenhydrate: 0.9g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 19g
Salz: 0.0g

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