Bauerngeräuchertes vom Bauch

Unser Fleisch für den Feinschmecker mit einer einzigartigen Gewürzmischung. Heute in unserer Online Metzgerei Bauerngeräuchertes bestellen und kaufen.

Neben Salz, Zucker und Knoblauch werden Wacholder, Lorbeer, Nelken und Pfeffer als Würzung verwendet. Das Fleisch wird nach einem alten Familienrezept 3 Wochen trocken gesalzen und über eine Woche über Buchenrauch geräuchert, bevor es nochmal 3 Stunden über Heißrauch die richtige Note bekommt.

Unser Bauerngeräuchertes wird am besten mit Butter auf frischen Bauernbrot zur Brotzeit serviert. Dort entfaltet es seine vollmundige und würzige Note. Unter +4 °C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, aufgeschnitten bis zu vier Tage. Bauerngeräuchertes eignet sich auch gut als Geschenk. 100 % eigene Herstellung. Heute Bauerngeräuchertes bestellen und kaufen.

inkl. MwSt.

ab 2,40 

2,40  / 100 g

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Bewertungen

Zusätzliche Information

Gewicht 0.11 kg
Allergenkennzeichung

In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Verpackungseinheit

100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten

Geschmack

Würzig

Am besten

als Brotzeit

Zubereitung

Aufschneiden

Haltbarkeit

Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage

Anderes

durchwachsen

Aber bitte

selbst hergestellt

Zutaten:

Schweinefleisch (96%), Nitritpökelsalz (3%), Gewürze (1.0%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und
Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite, Dextrose, Glucosesirup,
Saccarose, Gewürzextrakte, Rauch; Hergestellt auf 140% Schweinefleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 1464 kj / 350 kcal
Fett: 29g
davon gesätt. Fettsäuren: 10.1g
Kohlenhydrate: 1.0g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 20g
Salz: 0.0g

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