In unserer Online Metzgerei können Sie Surhals bestellen und kaufen und damit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen. Der Surhals wird in der Herstellung mild gepökelt und eignet sich hervorragend als Surbraten. Mit dem milden, aber zugleich würzigen Geschmack wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis. Die Haltbarkeit des frischen Fleisches ist bei einer Temperatur von maximal vier Grad Celsius bis zu sieben Tage gegeben.
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1,83 € / 100 g
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Die Qualität unseres Surhalses ist exzellent und wird den hohen Ansprüchen unserer seit über neunzig Jahren bestehenden Metzgerei gerecht. Das Produkt wird in verschiedenen Verpackungsgrößen angeboten. Wenn Sie bei Alber Surhals bestellen und kaufen, erwerben Sie ein hochwertiges Produkt aus regionalem Fleisch und eigener Herstellung.
Der Surbraten ist eine der beliebtesten Zubereitungsarten für Surhals. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch besonders zart und entwickelt eine angenehme Würze. Klassisch wird der Surbraten mit Zwiebeln, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern zubereitet und mit Knödeln und Kraut serviert. Aber auch moderne Interpretationen mit Bier- oder Senfsoße verleihen dem Gericht eine besondere Note.
Wie sollte Surhals gelagert werden?
Er sollte bei maximal +4 °C im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann er auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wie unterscheidet sich Surhals von normalem Schweinehals?
Der Unterschied liegt in der Pökelung: Während normaler Schweinehals frisch verarbeitet wird, ist Surhals mild gepökelt, was ihm eine längere Haltbarkeit und einen charakteristischen Geschmack verleiht.
Ob als klassischer Surbraten oder als Grundlage für herzhafte Schmorgerichte – Surhals bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten und überzeugt mit seinem aromatischen Geschmack. Durch die milde Pökelung ist er besonders würzig und bleibt auch nach langem Schmoren saftig und zart. Wer Surbraten kaufen möchte, findet bei uns die ideale Grundlage für traditionelle und moderne Rezepte. Jetzt bestellen und echte Fleischqualität genießen!
Gewicht | 1,1 kg |
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Allergenkennzeichung | In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
Geschmack | mild würzig |
Am besten | als Mittagessen |
Zubereitung | Braten |
Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
Anderes | Gepökelt |
Aber bitte | Regional |
Zutaten
Schweinefleisch(89%),Trinkwasser(10%), Kochsalz (1%), Gewürze und Gewürzextrakte, Natriumnitrit,
Stabilisator Mono- und Diphosphat
Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 761 kj / 182 kcal
Fett: 12g
davon gesätt. Fettsäuren: 7.0g
Kohlenhydrate: 0.4g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 17g
Salz: 0.0g