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Surhals

In unserer Online Metzgerei können Sie Surhals bestellen und kaufen und damit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen. Der Surhals wird in der Herstellung mild gepökelt und eignet sich hervorragend als Surbraten. Mit dem milden, aber zugleich würzigen Geschmack wird jede Mahlzeit zu einem Erlebnis. Die Haltbarkeit des frischen Fleisches ist bei einer Temperatur von maximal vier Grad Celsius bis zu sieben Tage gegeben.

ab 18,34 

inkl. MwSt.

1,83  / 100 g

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Surhals kaufen bei Abler "Der Metzger"

Die Qualität unseres Surhalses ist exzellent und wird den hohen Ansprüchen unserer seit über neunzig Jahren bestehenden Metzgerei gerecht. Das Produkt wird in verschiedenen Verpackungsgrößen angeboten. Wenn Sie bei Alber Surhals bestellen und kaufen, erwerben Sie ein hochwertiges Produkt aus regionalem Fleisch und eigener Herstellung.

Vorteile von Surhals

  • Aromatisch und saftig: Die milde Pökelung sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, ohne das Fleisch zu überwürzen.
  • Vielseitig verwendbar: Perfekt als Surbraten, für Schmorgerichte oder in deftigen Suppen und Eintöpfen.
  • Lange Haltbarkeit: Gekühlt bleibt das Fleisch bis zu sieben Tage frisch und kann auch eingefroren werden.
  • Regionale Herstellung: Unser Fleisch stammt von regionalen Betrieben und wird traditionell verarbeitet.
  • Einfache Zubereitung: Durch das Pökeln ist das Fleisch bereits vorbereitet und gelingt auch ohne aufwendige Würzung.

Surbraten – eine traditionelle Delikatesse

Der Surbraten ist eine der beliebtesten Zubereitungsarten für Surhals. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch besonders zart und entwickelt eine angenehme Würze. Klassisch wird der Surbraten mit Zwiebeln, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern zubereitet und mit Knödeln und Kraut serviert. Aber auch moderne Interpretationen mit Bier- oder Senfsoße verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Häufige Fragen

Wie sollte Surhals gelagert werden?
Er sollte bei maximal +4 °C im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann er auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Wie unterscheidet sich Surhals von normalem Schweinehals?
Der Unterschied liegt in der Pökelung: Während normaler Schweinehals frisch verarbeitet wird, ist Surhals mild gepökelt, was ihm eine längere Haltbarkeit und einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Fazit: Surhals – das perfekte Fleisch für deftige Gerichte

Ob als klassischer Surbraten oder als Grundlage für herzhafte Schmorgerichte – Surhals bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten und überzeugt mit seinem aromatischen Geschmack. Durch die milde Pökelung ist er besonders würzig und bleibt auch nach langem Schmoren saftig und zart. Wer Surbraten kaufen möchte, findet bei uns die ideale Grundlage für traditionelle und moderne Rezepte. Jetzt bestellen und echte Fleischqualität genießen!

Zusätzliche Information

Gewicht 1,1 kg
Allergenkennzeichung

In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Geschmack

mild würzig

Am besten

als Mittagessen

Zubereitung

Braten

Haltbarkeit

unter +4°C bis 7 Tage

Anderes

Gepökelt

Aber bitte

Regional

Zutaten

Schweinefleisch(89%),Trinkwasser(10%), Kochsalz (1%), Gewürze und Gewürzextrakte, Natriumnitrit,
Stabilisator Mono- und Diphosphat

Nährwerte

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 761 kj / 182 kcal
Fett: 12g
davon gesätt. Fettsäuren: 7.0g
Kohlenhydrate: 0.4g
davon Zucker: 0.0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 17g
Salz: 0.0g

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