Kalbsnieren ca. 600g

Kalbsnieren kaufen und genießen!

Bei ca. einem Grad Celsius sind die Kalbsnieren bis zu drei Tage haltbar. Alternativ können die Kalbsnieren auch eingefroren werden. Selbstverständlich erhalten Sie das Fleisch gut und sicher verpackt nach Hause geliefert. Jetzt Kalbsnieren kaufen und bestellen in unserer Online Metzgerei und einen herausragenden Geschmack aus dem regionalen Fleisch genießen!

Warum Kalbsnieren kaufen bei Alber eine gute Entscheidung ist

• Frische und Qualität: Unsere Kalbsnieren stammen von artgerecht gehaltenen Kälbern und werden frisch geliefert.
• Fein im Geschmack: Kalbsnieren sind milder als Rindernieren und passen hervorragend zu aromatischen Saucen.
• Vielseitig in der Zubereitung: Ob geschmort, gebraten oder als Ragout – Kalbsnieren lassen sich auf verschiedene Weise genießen.
• Einfache Lagerung: Frisch geliefert, sind sie bei 1 °C drei Tage haltbar.
• Perfekt für Genießer: Ein besonderer Genuss für Liebhaber traditioneller Fleischgerichte.

So bereiten Sie Kalbsnieren richtig zu

Vor der Zubereitung sollten Sie Ihre Kalbsnieren sorgfältig putzen. Dazu entfernen Sie die äußere Membran sowie größere Blutgefäße. Anschließend empfiehlt es sich, die Nieren in Milch oder Wasser einzulegen, um den Geschmack noch feiner zu machen. Danach können Sie sie in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und je nach Rezept weiterverarbeiten.

Beim Schmoren entfaltet sich das volle Aroma der Kalbsnieren, besonders in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein. In der Pfanne kurz angebraten, entwickeln sie eine feine Kruste und bleiben innen zart.

Häufige Fragen zu Kalbsnieren

Wie erkenne ich frische Kalbsnieren?
Frische Kalbsnieren haben eine glatte, leicht glänzende Oberfläche und eine hellrosa bis rötliche Farbe. Sie sollten einen angenehmen, leicht süßlichen Geruch haben.

Muss ich Kalbsnieren vor der Zubereitung wässern?
Es wird empfohlen, Kalbsnieren etwa eine Stunde in Milch oder kaltem Wasser einzulegen. Dadurch wird der Geschmack noch feiner.

Kann man Kalbsnieren einfrieren?
Ja, Kalbsnieren lassen sich problemlos einfrieren. Am besten werden sie luftdicht verpackt, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Fazit: Kalbsnieren kaufen für ein besonderes Geschmackserlebnis

Wer Kalbsnieren kaufen möchte bei Alber "Der Metzger", setzt auf ein hochwertiges Fleischprodukt mit einzigartigem Aroma. Ob klassisch geschmort, in feinen Saucen oder kurz angebraten – Kalbsnieren bieten vielseitige Genussmöglichkeiten. Jetzt bequem online bestellen und zu Hause in erstklassiger Qualität genießen!