Rinderfilet

Mit einem Rinderfilet Steak bestellen und kaufen Sie ein edles und zartes Stück vom Rind. Auch als Tenderloin, Lungenbraten oder Rinderlende bekannt, stammt das Filetsteak aus der schmalen Muskelpartie entlang der Wirbelsäule des Rinds.

Die Lende vom Rind ist nur geringen körperlichen Belastungen ausgesetzt. Damit ist das Rinderfilet Steak besonders mager und feinfaserig. Die feine, weiße Marmorierung verleiht dem mageren Rinderfilet seine außerordentliche Zartheit. Als Chateaubriand oder Filetsteak angerichtet, sorgt die leichte Fettmarmorierung dafür, dass das Rinderfilet trotz geringen Fettanteils bei richtiger Zubereitung herrlich saftig bleibt.