Rauchsalami

Name: Rauchsalami
SKU: 18050
Availability: InStock

Unsere Rauchsalami wird von unseren Metzgermeistern aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Neben Salz und Zucker für die Reifung wird sie mit frischem Pfeffer, Muscat, Coriander, Kümmel und Knoblauch gewürzt.

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Rauchsalami naturgereift kaufen bei Alber

Erst nach mindestens 16 Tagen Naturreifung und 2 Tagen im Kaltrauch kommt unsere Rauchsalami in den Verkauf. Dadurch entsteht ihr wunderbar rauchig-würziges Aroma. Jetzt in unserer Online Metzgerei Rauchsalami kaufen!

Zusätzliche Information

Gewicht	0,11 kg
Allergenkennzeichung	Für Allergiker, enthält: SELLERIE; SENF; In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.
Verpackungseinheit	100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g am Stück, 500 g am Stück, ca. 1800 g Stange
Geschmack	Herzhaft
Am besten	als Brotzeit
Zubereitung	Aufschneiden
Haltbarkeit	Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage
Anderes	Geräuchert
Aber bitte	Laktosefrei

Zutaten:

Schweinefleisch (52%), Rindfleisch (43%), Gewürze (3%), Nitritpökelsalz (2%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Farbstoff: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mono- u.
Natriumglutamat, oA: Nitrite, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Rauch; Allergene: Senfmehl.
Hergestellt aus 115% Fleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 1573 kj / 376 kcal
Fett: 32g
davon gesätt. Fettsäuren: 19.2g
Kohlenhydrate: 2.3g
davon Zucker: 0.2g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 19g
Salz: 0.1g