Rauchsalami

Unsere Rauchsalami wird von unseren Metzgermeistern aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Neben Salz und Zucker für die Reifung wird sie mit frischem Pfeffer, Muscat, Coriander, Kümmel und Knoblauch gewürzt. Erst nach mindestens 16 Tagen Naturreifung und 2 Tagen im Kaltrauch kommt unsere Rauchsalami in den Verkauf. Dadurch entsteht ihr wunderbar rauchig-würziges Aroma.

inkl. MwSt.

ab 2,42 

2,42  / 100 g

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Lieferung und Verpackung
Rezeptideen

Zusätzliche Information

Versandgewicht0.11 g
Allergenkennzeichung

Für Allergiker, enthält: SELLERIE; SENF; In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Aufschnitt, Salami, Schinken, Streichwurst Verpackungseinheit

100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g am Stück, 500 g am Stück, ca. 1800 g Stange

Geschmack

Herzhaft

Am besten

als Brotzeit

Zubereitung

Aufschneiden

Haltbarkeit

Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage

Anderes

Geräuchert

Aber bitte

Laktosefrei

Zutaten:

Schweinefleisch(52%), Rindfleisch(43%), Gewürze(3%), Nitritpökelsalz(2%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Farbstoff: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mono- u.
Natriumglutamat, oA:Nitrite, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Rauch; Allergene: Senfmehl.
Hergestellt aus 115% Fleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: Kilojoule 1573 kcal 376
Fett: 32g
davon gesätt. Fettsäuren: 19.2g
Kohlenhydrate: 2.3g
davon Zucker: 0.2g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 19g
Salz: 0.1g

© 2020 Metzgerei Alber – stolz präsentiert von art2media Kreativagentur
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