Die Unterschale vom Kalb wird auch gerne als Schwanzstück bezeichnet. Bei uns kommt das Fleisch vom hausgeschlachteten Kalb und ist besonders hell fleischig und zart. Jetzt Kalbsunterschale Schnitzel bestellen und kaufen in unserer Online Metzgerei.
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Die sogenannte Frikandeaurolle ist für die Zubereitung von saftigen Schnitzeln, am sehr gut zum Mittagessen, geeignet. Besonders gut eignet sich das Fleisch für fein panierte Kalbsschnitzel oder Saltim Bocca. Die Kalbsunterschale ist dabei schon fast zu schade zum Schmoren, kann aber mit der richtigen Zubereitungsmethode mit Speck gespickt und geschmort werden.
Das Fleisch ist bei Lagerung von unter +4 °C bis 4 Tage zu verbrauchen. Heute Kalbsunterschale Schnitzel bestellen und kaufen.
| Gewicht | 0,4 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | Keine |
| Am besten | als Mittagessen |
| Zubereitung | panieren |
| Haltbarkeit | unter +4°C bis 4 Tage |
| Anderes | reich an ungesättigten Fettsäuren |
| Aber bitte | Regional |
Zutaten:
Kalbfleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 486 kj / 116 kcal
Fett: 3,5g
davon gesätt. Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 20,9g
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