Flap Steak, bavette d’aloyau

Das Flap Steak stammt direkt aus dem Bauchlappen. Die Bavette ist fein marmoriert, die Muskelfasern sind etwas fester. Das Stück eignet sich perfekt für langsames Garen "low and slow".

Das Stück wird bei uns mindestens 21 Tage "wet-aged".

inkl. MwSt.

ab 19,90 

ab 1,95  / 100 g

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Zusätzliche Information

Versandgewicht1.1 g
Allergenkennzeichung

Keine

Am besten

zum Grillen

Zubereitung

Kurzbraten

Haltbarkeit

unter +4°C bis 10 Tage

Anderes

Hausgeschlachtet

Aber bitte

Regional

Enthält:

Rindfleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: Kilojoule 171 / kcal 682
Fett: 7,6g
davon gesätt. Fettsäuren: 3,9g
Eiweiß: 21,7g
Salz: 0,1g

© 2020 Metzgerei Alber – stolz präsentiert von art2media Kreativagentur
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