Das Flat Iron ist ein klassischer US Cut, bei uns ist er allerdings noch recht unbekannt. Das Flat Iron eint die Zartheit eines Filets mit der Saftigkeit des Flanksteaks. Es wird aus der Flachen Rinderschulter geschnitten. Diese wird an der Mittelsehen aufgetrennt und pariert.
Zubereitungstipp: Bei mittlerer Hitze anbraten und ziehen lassen.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
ab 18,00 €
3,60 € / 100 g
Versandgewicht | 1.02 g |
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Allergenkennzeichung | Keine |
Am besten | zum Grillen |
Zubereitung | Kurzbraten |
Haltbarkeit | unter +4°C bis 10 Tage |
Anderes | was besonderes |
Aber bitte | Regional |
Zutaten:
Rindfleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: Kilojoule 974 / kcal 247
Fett: 16g
davon gesätt. Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 20g
Salz: 0,1g