Das Bürgermeisterstück wird in der deutschen Küche klassisch als Tellerfleisch verwendet. Aufgrund seiner feinen Fleischfaserung eignet es sich auch als Bratenfleisch. Seine Krönung findet es als Tri Tip das sich sowohl im ganzen oder als Tri Tip Steak grillen lässt.
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| Gewicht | 0,55 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | Keine |
| Am besten | als Mittagessen |
| Zubereitung | Kochen |
| Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
| Anderes | Hausgeschlachtet |
| Aber bitte | Regional |
Enthält:
Bestes Rindfleisch
Nährwert:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 670 kj / 160 kcal
Fett: 9,2g
davon gesätt. Fettsäuren: 3,1g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 19,3g
Salz: 0,09g
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