Das Bürgermeisterstück vom Rind wird in der deutschen Küche klassisch als Tellerfleisch verwendet. Aufgrund seiner feinen Fleischfaserung eignet es sich auch als Bratenfleisch. Seine Krönung findet es als Tri Tip das sich sowohl im Ganzen oder als Tri Tip Steak grillen lässt.
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Ihr Bürgermeisterstück bzw. Tri Tip Steak wird mit Fettdeckel geliefert und ist mindestens 28 Tage wet aged. Jetzt bestellen in unserer Online Metzgerei!
Das Bürgermeisterstück, auch bekannt als Tri Tip, ist in der deutschen Küche ein besonders geschätztes Fleischstück. Seine feine Fleischfaserung macht es zu einer exzellenten Wahl sowohl für Braten als auch für saftige Steaks. Doch was macht das Bürgermeisterstück so besonders?
Wie bereite ich das Bürgermeisterstück am besten zu?
Das Bürgermeisterstück kann sowohl gegrillt als auch gebraten werden. Für ein perfektes Tri Tip Steak sollte das Fleisch vor dem Grillen oder Braten auf Raumtemperatur gebracht und dann scharf angebraten werden. Anschließend bei niedrigerer Temperatur weitergaren, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Woher stammt das Fleisch?
Unser Fleisch stammt aus regionaler und Hausschlachtung. Wir legen großen Wert auf nachhaltige Produktion und kurze Transportwege, um die Frische und Qualität zu sichern.
Das Bürgermeisterstück bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Eine klassische Methode ist das Grillen als Tri Tip Steak. Hierfür wird das Fleisch zunächst mariniert, dann scharf angegrillt und bei indirekter Hitze langsam bis zur gewünschten Garstufe gegart. Dazu passen hervorragend frische Salate oder Gemüsebeilagen.
Das Bürgermeisterstück, auch als Tri Tip bekannt, ist eine exzellente Wahl für Fleischliebhaber. Seine vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und die hochwertige Qualität machen es zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und bestellen Sie noch heute Ihr Tri Tip Steak, um sich selbst von der Qualität unseres Fleisches zu überzeugen!
Gewicht | 0,55 kg |
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Allergenkennzeichung | Keine |
Am besten | als Mittagessen |
Zubereitung | Kochen |
Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
Anderes | Hausgeschlachtet |
Aber bitte | Regional |
Enthält:
Bestes Rindfleisch
Nährwert:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 670 kj / 160 kcal
Fett: 9,2g
davon gesätt. Fettsäuren: 3,1g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 19,3g
Salz: 0,09g