Vom hausgeschlachteten, regionalen und artgerecht gehaltenen Fleckvieh kommt unser T-Bonesteak. Das Steak hat den typischen T-Knochen und einen kleinen Anteil vom Filet. Das Besondere an unserem Steak ist die Reifezeit von mindestens 4 Wochen, welche dafür sorgt, dass Ihr Steak butterzart ist. Vor dem Versand wird Ihr Steak frisch portioniert.
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Beim sogenannten Aqua-aging erreichen Sie ein besonders zartes Ergebnis. Das T-Bone-Steak ist zum Grillen perfekt geeignet. Die Haltbarkeit des Steaks beträgt bis zu 7 Tage bei einer Temperatur von unter 4 Grad Celsius. T-Bone-Steak kaufen und bestellen können Sie in unserer Online Metzgerei.
Aqua-Aging ist eine innovative Reifemethode, die sich von herkömmlichen Verfahren wie Dry Aging oder Wet Aging unterscheidet. Das Steak wird unter Wasser gereift, wodurch ein besonders gleichmäßiger enzymatischer Abbau des Fleisches gefördert wird. Dies führt zu einer verbesserten Zartheit und Saftigkeit, ohne dass das Fleisch an Gewicht verliert oder oxidiert.
Ein hochwertiges Steak verdient eine ebenso durchdachte Zubereitung. Für das optimale Geschmackserlebnis sollten Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen damit es Raumtemperatur erreicht.
Wie lange ist das T-Bone-Steak haltbar?
Bei einer Lagertemperatur unter +4°C ist das Steak bis zu 7 Tage haltbar.
Warum ist das Steak so zart?
Dank der Aqua-Aging-Methode reift das Fleisch besonders schonend, wodurch Muskelstrukturen optimal aufgelöst werden. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Zartheit.
Kann man das Steak auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, das T-Bone-Steak lässt sich hervorragend in einer gusseisernen Pfanne braten. Wichtig ist eine hohe Temperatur, um eine perfekte Kruste zu erzeugen.
Wer ein hochwertiges T-Bone-Steak kaufen möchte, setzt auf Qualität und eine besondere Reifung. Unser Aqua-Aged-Steak überzeugt durch seine regionale Herkunft, zarte Textur und intensives Aroma. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe – probieren Sie es aus und erleben Sie puren Fleischgenuss! Bestellen Sie jetzt bequem online und genießen Sie ein erstklassiges Steak direkt bei Ihnen zu Hause.
Gewicht | 0,9 kg |
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Verpackungseinheit | 1 Steak mit 850 g, 1 Steak mit 950g |
Allergenkennzeichung | Keine |
Am besten | zum Grillen |
Zubereitung | Kurzbraten |
Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
Anderes | was besonderes |
Aber bitte | Regional |
Zutaten:
zart gereiftes Rindfleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 974 kj / 247 kcal
Fett: 16g
davon gesätt. Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 24g
Salz: 0g