Kaiserfleisch ist das zarte Fleisch von jungen Schweinen und ist eine beliebte österreichische Speise. Unser Kaiserfleisch wird aus dem mageren Schweinerücken hergestellt und ist die beste Entscheidung für zwischendurch.
Das Fleisch wird würzig gepökelt und goldgelb geräuchert. Erst dann gelangt es in unseren Verkauf. Wegen des geringen Fettgehalts lieben unsere Kunden das Fleisch.
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Kaiserfleisch servieren Sie beispielsweise zur Brotzeit oder zum Frühstück auf frischem Bauernbrot. Auch können Sie es zu feinen Gerichten wie Salzkartoffeln oder Sauerkraut anbieten. Unter +4 °C am Stück bis zu zehn Tage haltbar. Aufgeschnitten nur bis zu vier Tage. Jetzt in unserer Online Metzgerei Kaiserfleisch bestellen und kaufen!
Kaiserfleisch lässt sich auf viele Weisen genießen: Ob fein aufgeschnitten zur Brotzeit oder in warmen Gerichten – der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Besonders schmackhaft ist es auf frischem Bauernbrot mit etwas Senf und eingelegten Gurken. Alternativ lässt sich das Fleisch in Eintöpfen oder zu Kartoffelgerichten wunderbar kombinieren. Wichtig ist die richtige Lagerung: Das Fleisch bleibt am Stück bei +4 °C bis zu zehn Tage frisch. Aufgeschnitten sollte es jedoch innerhalb von vier Tagen verzehrt werden.
Wie wird Kaiserfleisch am besten serviert?
Es ist sehr vielseitig. So schmeckt es sowohl kalt zur Brotzeit als auch warm in Gerichten wie Eintöpfen oder mit Sauerkraut.
Ist das Fleisch auch für Allergiker geeignet?
In unserem Betrieb werden verschiedene Allergene wie Eier, Milchprodukte und Gluten verarbeitet. Daher können Spuren davon enthalten sein.
Wie lange ist Kaiserfleisch haltbar?
Am Stück ist es bei einer Temperatur von unter +4 °C bis zu zehn Tage haltbar. Wenn es bereits aufgeschnitten ist, sollten sie innerhalb von vier Tagen verzehren.
Mit seinem milden Geschmack und der zarten Textur ist Kaiserfleisch ideal für Feinschmecker, die sich ein Stück österreichische Küche nach Hause holen möchten. Ob zur Brotzeit oder in klassischen Gerichten, es bereichert jeden Tisch. Jetzt in unserer Online-Metzgerei bestellen und ein Stück Tradition genießen!
Gewicht | 0,11 kg |
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Allergenkennzeichung | In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
Verpackungseinheit | 100 g geschnitten, 1000 g am Stück, 200 g geschnitten, 2000 g am Stück, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten |
Geschmack | Mild |
Am besten | als Frühstück |
Zubereitung | Aufschneiden |
Haltbarkeit | Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage |
Anderes | Geräuchert |
Aber bitte | ohne Sellerie |
Zutaten:
Schweinefleisch (98%), Nitritpökelsalz (2%), Gewürze (1.0%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und
Ascorbate, Di-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mono- u. Natriumglutamat, oA: Nitrite,
Dextrose, Aroma, Rauch, Saccarose, Würze
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 757 kj / 181 kcal
Fett: 11g
davon gesätt. Fettsäuren: 3.8g
Kohlenhydrate: 0.5g
davon Zucker: 0.1g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 20g
Salz: 0.0g