Hintere Surhaxe

Hintere Surhaxe kaufen – deftige Spezialität für traditionelle Gerichte

Die Surhaxe ist aus der süddeutschen Küche nicht wegzudenken. Unsere hintere Surhaxe überzeugt durch ihren kräftigen Geschmack, den zarten Biss und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Dabei steht bei uns die Qualität klar im Fokus: Wir verwenden ausschließlich Fleisch aus artgerechter Haltung und würzen traditionell und mit Sorgfalt. Wer eine Surhaxe kaufen möchte, die handwerklich verarbeitet wurde, findet bei uns eine schmackhafte Lösung für rustikale, herzhafte Gerichte.

Sie eignet sich für klassische Schmorgerichte genauso wie für moderne Interpretationen vom Grill oder aus dem Ofen. Die mild gepökelte und gewürzte Zubereitung verleiht dem Fleisch nicht nur Farbe, sondern auch ein fein abgestimmtes Aroma.

Typische Verwendungsmöglichkeiten der Surhaxe

• Für traditionelle Hausmannskost: Gekocht mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ist sie ein Klassiker auf dem Teller.
• Ideal zum Grillen: Durch den hohen Fleischanteil bleibt sie saftig, auch bei längerer Garzeit auf dem Grill.
• Perfekt für den Backofen: Mit kross gebackener Schwarte wird sie zum Highlight auf jeder Tafel.
• Für deftige Eintöpfe: In Würfel geschnitten verleiht sie Linsensuppe oder Bohneneintopf ein kräftiges Aroma.
• Als Highlight auf dem Buffet: Warm oder kalt serviert, sorgt sie für authentischen Geschmack bei Feiern.
• Gut vorbereitbar: Vorab gegart und kurz vor dem Servieren aufgeknuspert – ideal bei mehreren Gästen.

Zubereitungsarten

Traditionell wird die Haxe gekocht und als Eisbein serviert. Dazu reicht man Sauerkraut mit Kartoffelpüree oder auch Erbsenpüree mit Salzkartoffeln. Die hintere Surhaxe eignet sich aufgrund ihres höheren Fleischanteils auch sehr gut zum Grillen und Braten im Ofen. Hierbei kann die Schwarte rautenförmig eingeschnitten werden und schön kross gebacken werden. Reichen Sie dazu knusprige Bratkartoffeln und einen gemischten Salat. Deftig und würzig - so muss echte Hausmannskost schmecken.

Häufige Fragen

Kann ich die hintere Surhaxe einfrieren?
Ja, sie lässt sich problemlos einfrieren. Bitte langsam im Kühlschrank auftauen, um die Fleischstruktur zu erhalten.

Was ist der Unterschied zwischen vorderer und hinterer Surhaxe?
Die hintere Surhaxe ist fleischreicher und größer. Sie eignet sich besonders für Braten oder Grillgerichte, während die vordere tendenziell mehr Knochen enthält.

Ist die Haxe bereits gegart?
Nein, sie ist mild gepökelt und gewürzt, aber nicht vorgegart. Die Zubereitung erfolgt frisch in Ihrer Küche.

Fazit: Hintere Surhaxe für echte Genießer der deftigen Küche

Die hintere Surhaxe vereint kräftigen Geschmack, handwerkliche Verarbeitung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in einem Produkt. Ob klassisch gekocht oder rustikal gebraten – sie bringt den Charakter der süddeutschen Küche direkt auf den Teller. Wer bei uns eine Surhaxe kaufen möchte, entscheidet sich für Qualität, Geschmack und Herkunft zum fairen Preis.

Dank der Kombination aus zartem Fleisch und würziger Note wird die Haxe schnell zum Lieblingsstück auf dem Speiseplan – auch über Feiertage oder gesellige Grillabende hinaus. Probieren Sie es aus – wir liefern zuverlässig und gut gekühlt.

Jetzt hintere Surhaxe kaufen in unserer Online Metzgerei und Hausmannskost neu entdecken!