Das Fledermaus-Steak ist eine Spezialität, die auch unter dem Namen Spider Steak bei Kennern großen Anklang findet. Die an eine Fledermauskontur erinnernde Form des saftigen Steaks verlieh ihm den Namen, die feine Maserung den Nimbus der Delikatesse. Dieses Steak stammt aus der Schweinekeule und ist sehr flach und von daher ideal zum kurz Anbraten.
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Das Fledermaus-Steak können Sie auch anspruchsvollen Gästen jederzeit anbieten, da es sehr bekömmlich ist, nicht zäh. Bestellen Sie sich Ihr Fleisch bequem online. Die mühsame Suche nach dieser Spezialität hat somit ein Ende. Gönnen Sie sich das feste, fein marmorierte Fleisch, das auf der Zunge wie von selbst zergeht. Jetzt Fledermaus-Steak vom Schwein kaufen in unserer Online Metzgerei!
Dieses Steak ist nicht nur wegen seiner Form eine Besonderheit, sondern auch durch den vollmundigen Geschmack, der selbst anspruchsvolle Gaumen überzeugt. Die spezielle Maserung sorgt dafür, dass das Fleisch während der Zubereitung besonders saftig bleibt. Ob zartrosa gebraten oder gut durch – das Steak lässt sich individuell nach Geschmack zubereiten.
Das Fledermaus-Steak kann puristisch mit nur Salz und Pfeffer gewürzt werden, um den natürlichen Geschmack in den Vordergrund zu stellen. Alternativ kannst du es mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern, die dem Fleisch eine mediterrane Note verleihen. Für Grillfans empfiehlt sich, das Steak vorher kurz zu marinieren, damit es beim Grillen noch aromatischer wird.
Ist das Fledermaus-Steak auch für Kinder geeignet?
Ja, durch seine Zartheit und Bekömmlichkeit ist es eine gute Wahl für die ganze Familie, auch für Kinder. Es lässt sich leicht kauen und ist nicht fettig.
Wie lange sollte das Steak gegrillt werden?
Je nach Dicke des Steaks empfehlen wir eine Grillzeit von 3 bis 5 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze. So bleibt das Fleisch zart und saftig.
Kann man das Steak einfrieren?
Ja, Sie können es problemlos einfrieren. Achten Sie darauf, es luftdicht zu verpacken, um die Qualität zu erhalten. Vor der Zubereitung am besten schonend im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Fledermaus-Steak überzeugt nicht nur durch seine einzigartige Form, sondern auch durch seine Vielseitigkeit in der Küche. Ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet, es bleibt immer saftig und zart. Probieren Sie es aus und entdecken Sie eine neue Spezialität, die bei keinem Grillabend fehlen darf!
Gewicht | 1 kg |
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Zutaten:
Schweinefleisch hausgeschlachtet
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Brennwert: 562 kj / 134 kcal
Fett: 5g
davon gesätt. Fettsäuren: 1,4g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 22,17g
Salz: 0,01g