Haussalami mit Senfkörnern

Unsere Haussalami wird von unseren Metzgermeistern aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Neben Salz und Zucker für die Reifung wird sie mit frischem Pfeffer, Muscat, Coriander, Kümmel und ganzen Senfkörnern gewürzt. Nachdem sie in die Därme gefüllt wurde wird sie mindestens 16 Tage im Naturreifeverfahren gereift und entwickelt so ihr feines würzig-säuerliches Aroma.

inkl. MwSt.

ab 2,44 

2,44  / 100 g

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Zusätzliche Information

Versandgewicht0.11 g
Allergenkennzeichung

Für Allergiker, enthält: SELLERIE; SENF; In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.

Aufschnitt, Salami, Schinken, Streichwurst Verpackungseinheit

100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten, 500 g am Stück, ca. 1750 g Stange

Geschmack

Herzhaft

Am besten

als Frühstück

Zubereitung

Aufschneiden

Haltbarkeit

Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage

Anderes

Traditionell

Aber bitte

selbst hergestellt

Zutaten:

Schweinefleisch(60%), Rindfleisch(36%) ,Nitritpökelsalz(3%), Gewürze(2%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Farbstoff: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mono- u.
Natriumglutamat, oA:Nitrite, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Rauch; Allergene: Senfsaat.
Hergestellt aus 115% Fleisch

Nährwerte:

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: Kilojoule 1653 kcal 395
Fett: 34g
davon gesätt. Fettsäuren: 20.4g
Kohlenhydrate: 2.0g
davon Zucker: 0.4g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 18g
Salz: 0.1g

© 2020 Metzgerei Alber – stolz präsentiert von art2media Kreativagentur
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