Das Flanksteak ist ein bei uns noch relativ unbekanntes Teilstück. Das Steak vom heimischen Jungbullen ist mindestens 4 Wochen gereift und so wunderbar zart und nussig im Aroma. Das Flank ist der hintere Lappen des Bauches, auch Bavette genannt und bis zu ca. 1,2 kg schwer.
Am Besten im Ganzen scharf anbraten und anschließend bei schwacher Hitze bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Achtung: Quer zur Faser aufschneiden.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
ab 19,99 €
ab 2,19 € / 100 g
Versandgewicht | 0.95 g |
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Allergenkennzeichung | Keine |
Am besten | zum Grillen |
Zubereitung | Kurzbraten |
Haltbarkeit | unter +4°C bis 7 Tage |
Anderes | Hausgeschlachtet |
Aber bitte | Regional |
Enthält:
bestes hausgeschlachtetes Rindfleisch
Nährwert:
Nährwerte bezogen auf 100g
des verkehrsfertigen Produkts
Energie:
Kilojoule 685
kcal 164
Fett 7g
davon gesätt. Fettsäuren 2,6g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 24g
berechnet