Flanksteak, kleine Bavette

Das Flanksteak ist ein bei uns noch relativ unbekanntes Teilstück. Das Steak vom heimischen Jungbullen ist mindestens 4 Wochen gereift und so wunderbar zart und nussig im Aroma. Das Flank ist der hintere Lappen des Bauches, auch Bavette genannt und bis zu ca. 1,2 kg schwer.
Am Besten im Ganzen scharf anbraten und anschließend bei schwacher Hitze bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Achtung: Quer zur Faser aufschneiden.

inkl. MwSt.

ab 19,99 

ab 2,19  / 100 g

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Zusätzliche Information

Versandgewicht0.95 g
Allergenkennzeichung

Keine

Am besten

zum Grillen

Zubereitung

Kurzbraten

Haltbarkeit

unter +4°C bis 7 Tage

Anderes

Hausgeschlachtet

Aber bitte

Regional

Enthält:

bestes hausgeschlachtetes Rindfleisch

Nährwert:

Nährwerte bezogen auf 100g
des verkehrsfertigen Produkts
Energie:
Kilojoule 685
kcal 164
Fett 7g
davon gesätt. Fettsäuren 2,6g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 24g
berechnet

© 2020 Metzgerei Alber – stolz präsentiert von art2media Kreativagentur
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