Flanksteak, kleine Bavette

Als Flank wird der hintere Lappen vom Bauch des Rindes bezeichnet und ist ein noch relativ unbekanntes Teilstück mit einem Gewicht von ungefähr 1,2 Kg. Auch "Bavette" genannt, erhält es nach vierwöchiger Reifezeit sein zartes, nussiges Aroma.

Flanksteak vom Jungbullen

Das Fleisch stammt von hausgeschlachteten Jungbullen der Region und wird quer zur Faser geschnitten. Die Zubereitung erfolgt durch scharfes Anbraten am Stück. Ziehen gelassen bis zum Garpunkt ist dieses Fleisch ein außergewöhnlicher Genuss.

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inkl. MwSt.

ab 19,99 

2,22  / 100 g

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Bewertungen

Zusätzliche Information

Gewicht 0.95 kg
Allergenkennzeichung

Keine

Am besten

zum Grillen

Zubereitung

Kurzbraten

Haltbarkeit

unter +4°C bis 7 Tage

Anderes

Hausgeschlachtet

Aber bitte

Regional

Enthält:

bestes hausgeschlachtetes Rindfleisch

Nährwert:

Nährwerte bezogen auf 100g
des verkehrsfertigen Produkts
Energie:
Kilojoule 685
kcal 164
Fett 7g
davon gesätt. Fettsäuren 2,6g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 24g
berechnet

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