Bayerisches Oktoberfestpaket(für 20 Personen)

Zutaten:

Zutaten Surhaxe hinten

Schweinefleisch hausgeschlachtetSchweinefleisch(90%)
Trinkwasser(9%), Kochsalz (1%), Gewürze und
Gewürzextrakte, Natriumnitrit,
Stabilisator Mono und Diphosphat

Zutaten Leberkäsebrät

Schweinefleisch(73%), Trinkwasser(24%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit) (2%), Gewürze(1%), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Ascorbate, i-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mono- u.
Natriumglutamat, Dextrose.

Zutaten Weißwurst

Schweine- und Kalb- oder Jungrindfleisch (77%), Trinkwasser (24%), Gewürze (7%), Speisesalz (2%),
Antioxidationsmittel:Di-, Tri- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker:Mono- u. Natriumglutamat,
Dextrose

Zutaten Serviettenknödel

Trinkwasser (49%), Knödelbrot ( Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz) (35%), Rapsöl (5%), Vollei,
Milchpulver, Gewürze, Speisesalz (0.5%), Dextrose, Gewürzextrakte, Allergene: Weizenmehl, Weizen, Ei,
Molke.

Zutaten Krautsalat

Weißkraut 85 %, Branntweinessig, Pflanzenöl, Räucherspeck 2% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Gewürze, Zucker, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Rauch), Trinkwasser, Gewürze, Gemüse, Sellerie, Speisesalz, Kräuter, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säureregulator: Natriumacetat; Aromen, Süßstoff: Saccharin; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat.

Zutaten Sauerkraut

Sauerkraut, Trinkwasser, Schweinespeck, Salz, Zucker, Gewürze

Zutaten Sauerkraut

Trinkwasser (92%), Mehlschwitze (Weizenmehl) (3%), Kochsalz (1,4%), Gewürze, Speisewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat

Zutaten süßer Senf

Wasser, Farinzucker (Zucker, brauner karamellisierter Zuckersirup), SENFMEHL, Branntweinessig, dunkles Bier (5 %), Salz, Gewürze

Nährwerte:

Nährwerte Schweinebraten bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 641 kj / 153 kcal
Fett: 7,8g
davon gesätt. Fettsäuren: 2,8g
Kohlenhydrate: 0g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 20,7g
Salz: 0.2g

Nährwerte Leberkäsebrät bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 1238 kj / 296 kcal
Fett: 28g
davon gesätt. Fettsäuren: 16.6g
Kohlenhydrate: 1.3g
davon Zucker: 0.6g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 9g
Salz: 0.2g

Nährwerte Weißwurst bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 1146 kj / 274 kcal
Fett: 26g
davon gesätt. Fettsäuren: 14.2g
Kohlenhydrate: 2.1g
davon Zucker: 0.5g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 7g
Salz: 0.1g

Nährwerte Serviettenknödel bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 247 kj / 59 kcal
Fett: 6g
davon gesätt. Fettsäuren: 0.7g
Kohlenhydrate: 2.3g
davon Zucker: 0.6g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 0g
Salz: 0.3g

Nährwerte Krautsalat bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 292 kj / 71 kcal
Fett: 5g
davon gesätt. Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 3,7g
davon Zucker: 3,5g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 1,8g
Salz: 1,5g

Nährwerte Krautsalat bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 44 kj/ 11 kcal
Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 0 g
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Salz: 1,4 g

Nährwerte süßer Senf bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts

Energie: 968 kJ / 230 kcal
Fett: 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate 38,7 g
davon Zucker 33,0 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 0,4 g