Das Bayerische Lüngerl wird von der Metzgerei Alber selbst hergestellt. Das heißt, die Rinderlunge kommt aus der Region und ist perfekt für die Lagerhaltung geeignet. Auch ohne künstliche Konservierungsstoffe, was bei anderen Lebensmitteln üblich ist, ist die Lunge trotzdem mehrere Monate haltbar. Bayerisches Lüngerl bestellen und kaufen Sie im praktischen Vorratsglas.
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Unser Bayerisches Lüngerl ist ein herzhaftes Gericht, das wir nach überliefertem Rezept selbst herstellen. Wer Lüngerl kaufen möchte, entscheidet sich nicht nur für Regionalität, sondern auch für eine ehrliche bayerische Küche ohne Zusatzstoffe. Das im Glas eingeweckte Gericht eignet sich ideal als Vorrat und kann unkompliziert zubereitet werden – perfekt für alle, die authentischen Geschmack schätzen. In unserer Online Metzgerei können sie Bayerisches Lüngerl bestellen und kaufen.
Wir verwenden für unser Bayerisches Lüngerl ausschließlich Lunge von Rind und Schwein aus der Region. Dabei achten wir auf kurze Transportwege und eine möglichst schonende Verarbeitung. Die Kombination aus Rinder- und Schweinelunge sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.
In unserer Rezeptur verzichten wir bewusst auf künstliche Konservierungsstoffe. Dennoch bleibt das Produkt durch das Einkochen im Glas mehrere Monate lang haltbar. So gelingt die Verbindung aus traditioneller Herstellung und moderner Vorratshaltung. Durch den mild-säuerlichen Geschmack, der durch einen Schuss Branntweinessig entsteht, hebt sich unser Lüngerl geschmacklich deutlich ab.
Für ein rundes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Glas vor dem Erhitzen zu öffnen und den Inhalt in einem Topf sanft zu erwärmen. Alternativ lässt sich das Glas – ohne Deckel – im Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzen. Servieren Sie dazu klassische Beilagen wie Semmelknödel oder Bauernbrot. Auch Kartoffelpüree oder eine Brezn passen gut. Ein Klecks süßer Senf rundet das Gericht ideal ab.
Wie lange ist das Lüngerl im Glas haltbar?
Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Etikett vermerkt. Nach dem Öffnen sollte es gekühlt gelagert und innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.
Enthält das Lüngerl Allergene?
Ja, es enthält Weizenmehl und ist daher nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Woher stammt das Fleisch im Lüngerl?
Wir beziehen die Rinder- und Schweinelunge ausschließlich von regionalen Partnerbetrieben, die unseren Qualitätsstandards entsprechen.
Wenn Sie echtes Lüngerl kaufen möchten, bieten wir Ihnen mit unserer hausgemachten Variante ein ehrliches Stück bayerischer Küche. Die einfache Zubereitung, die lange Haltbarkeit und der ausgewogene Geschmack machen unser Bayerisches Lüngerl zu einer besonderen Spezialität für Alltag und Festtage.
Ob für den eigenen Genuss, als Geschenk oder für den Vorrat – unser Lüngerl überzeugt durch Qualität und Regionalität. Jetzt bequem bestellen und traditionell genießen!
Gewicht | 0,66 kg |
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Aber bitte | Regional, selbst hergestellt |
Geschmack | Einfach lecker |
Zubereitung | Inhalt in einem Topf oder im Glas im Wasserbad oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) erwärmen. |
Zutaten:
Schweinelunge, Rinderlunge, Trinkwasser, Weizenmehl, Magarine, Zwiebeln, Gewürze, Branntweinessig.
Nährwerte:
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 188 kj / 45 kcal
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 5,6 g
davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß: 9 g
Salz: 1 g