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Flanksteak, kleine Bavette

Alber der Metzger

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Das Flanksteak ist ein bei uns noch relativ unbekanntes Teilstück. Das Steak vom heimischen Jungbullen ist mindestens 4 Wohen gereift und so wunderbar zart und nussig im Aroma. Das Flank ist der hintere Lappen des Bauches, auch Bevette genannt und bis zu ca. 1 Kg schwer. Am besten im Ganzen scharf anbraten und anschließend bei schwacher Hitze bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen.

Produktinfos

  • 900 g Stück
  • ca. 1200 g Stück

17,99 €

Flanksteak vom heimischen hausgeschlachteten Jungbullen

Allergenkennzeichung Keine
Am besten zum Grillen
Zubereitung Kurzbraten
Haltbarkeit unter +4°C bis 7 Tage
Anderes Hausgeschlachtet
Aber bitte Regional

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