Unsere Haussalami wird von unseren Metzgermeistern aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Neben Salz und Zucker für die Reifung wird sie mit frischem Pfeffer, Muscat, Coriander, Kümmel und ganzen Senfkörnern gewürzt. Nachdem sie in die Därme gefüllt wurde, wird sie mindestens 16 Tage im Naturreifeverfahren gereift und entwickelt so ihr feines würzig-säuerliches Aroma.
Die im Geschmack gehaltvolle Haussalami bestellen und kaufen Sie als Stange oder in Scheiben in unserer Online Metzgerei. Sie eignet sich neben der Brotzeit zwischendurch ebenso zum Frühstück.
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Für ein herzhaftes Frühstück mit Freunden darf die Haussalami mit Senfkörnen nicht fehlen. Als ganze Salami können Sie die Wurst nach Belieben zuschneiden. Wer sie lieber in Schreiben bevorzugt, erhält sie in dieser Form. Das würzig-säuerliche Aroma kommt geschnitten und im Ganzen zur Geltung.
Die hausgemachte Salami wird in verschiedenen Verpackungseinheiten, je nach Wunsch, versendet. Die Haussalami bestellen und kaufen Sie in der Stange sowie aufgeschnitten im Shop von Alber "Der Metzger".
Spezielle Kühlverpackungen und Kühlakkus garantieren, dass die vakuumverpackte Wurst frisch und gekühlt ankommt.
| Gewicht | 0,11 kg |
|---|---|
| Allergenkennzeichung | Für Allergiker, enthält: SELLERIE; SENF; In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. |
| Verpackungseinheit | 100 g geschnitten, 200 g geschnitten, 250 g geschnitten, 300 g geschnitten, 400 g geschnitten, 500 g am Stück, ca. 1750 g Stange |
| Geschmack | Herzhaft |
| Am besten | als Frühstück |
| Zubereitung | Aufschneiden |
| Haltbarkeit | Unter +4°C am Stück bis zu zehn Tage haltbar, Aufgeschnitten bis zu vier Tage |
| Anderes | Traditionell |
| Aber bitte | selbst hergestellt |
Zutaten:
Schweinefleisch (60%), Rindfleisch (36%) ,Nitritpökelsalz (3%), Gewürze (2%), Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Ascorbate, Farbstoff: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mono- u.
Natriumglutamat, oA:Nitrite, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Rauch; Allergene: Senfsaat.
Hergestellt aus 115% Fleisch
Nährwerte:
Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts
Energie: 1653 kj / 395 kcal
Fett: 34g
davon gesätt. Fettsäuren: 20.4g
Kohlenhydrate: 2.0g
davon Zucker: 0.4g
Ballaststoffe: o.A.
Eiweiß: 18g
Salz: 0.1g
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